最近在查资料时注意到「豉汁乌耳鳗」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- shì zhī wū ěr mán
- 字母
- shi zhi wu er man
- 首字母
- szwem
- 注音
- ㄕˋ ㄓ ㄨ ㄦˇ ㄇㄢˊ
做法 1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。 2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。
豉汁乌耳鳗
shì zhī wū ěr mán · ㄕˋ ㄓ ㄨ ㄦˇ ㄇㄢˊ
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shì zhī wū ěr mán · ㄕˋ ㄓ ㄨ ㄦˇ ㄇㄢˊ
最近在查资料时注意到「豉汁乌耳鳗」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
做法 1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。 2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。