最近在查资料时注意到「江南百花饺」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiāng nán bǎi huā jiǎo
- 字母
- jiang nan bai hua jiao
- 首字母
- jnbhj
- 注音
- ㄐㄧㄤ ㄋㄢˊ ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄠˇ
江南百花饺是一道美味的名肴，造型雅致，色泽鲜艳，皮韧肉嫩，味香爽口。百花馅是将鲜虾肉洗净用布拧干水分，用刀将虾肉压烂成茸，下精盐拌至起胶，将白肉切成细粒，加入虾胶中，再加蛋清、味精、白糖拌匀便成百花馅。
江南百花饺
jiāng nán bǎi huā jiǎo · ㄐㄧㄤ ㄋㄢˊ ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄠˇ