最近在查资料时注意到「苦瓜冰糖粥」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- kǔ guā bīng táng zhōu
- 字母
- ku gua bing tang zhou
- 首字母
- kgbtz
- 注音
- ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄓㄡ
原料大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。辅料冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法1、大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。 2、锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。 3、把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。功效梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。