最近在查资料时注意到「绍兴喉口馒首」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- shào xīng hóu kǒu mán shǒu
- 字母
- shao xing hou kou man shou
- 首字母
- sxhkms
- 注音
- ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄏㄡˊ ㄎㄡˇ ㄇㄢˊ ㄕㄡˇ
制作方法一口食一个，皮薄滑韧，馅多香鲜。教您绍兴喉口馒首怎么做，如何做绍兴喉口馒首：1.将猪肉切成绿豆大小的粒，盛入大碗内，加入酱油、味精、葱末调匀成馅。2.精白面粉加入250克清水和匀，再放入酵面、小苏打揉匀揉透，略饧一会儿，搓成长条，揪成100个面剂，按扁成直径约5厘米、中间厚边缘薄的圆形面皮，包入馅料，用右手提起面皮边缘，逆时针捏褶，制成喉口馒首100个包子坯。3.包子生坯放入直径约22厘米的小笼内，置旺火沸水锅上蒸约6分钟即成。