最近在查资料时注意到「乾州三宝」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- qián zhōu sān bǎo
- 字母
- qian zhou san bao
- 首字母
- qzsb
- 注音
- ㄑㄧㄢˊ ㄓㄡ ㄙㄢ ㄅㄠˇ
乾州三大宝--锅盔、挂面、豆腐脑。 这是流传在关中西部民间的一句俗语。 乾州是乾县的旧称，因唐朝时，曾在这里设立州府的建制而得名。在《易经》八卦里，西北方称之为"乾"，而乾县的位置恰恰在古城西安的西北方向，故得名为"乾县"。这里地域辽阔，土地肥沃，民风淳朴，物产丰富，是关中地区盛产小麦的县份。因而，这里的群众多以小麦为主要粮食，并能做出各种花样的面食，尤以锅盔、挂面而驰名。