最近在查资料时注意到「苜蓿面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- mù xu miàn
- 字母
- mu xu mian
- 首字母
- mxm
- 注音
- ㄇㄨˋ ㄒㄩ˙ ㄇㄧㄢˋ
苜蓿面是一种甘肃省的特色传统面食。不是普遍存在的木樨肉中的木樨，苜蓿是一种草，也是菜。白白的面擀开，切成比韭菜叶稍宽、二指长的面条，先把苜蓿下在滚水里，稍煮，再下了面，一煎一点凉水，熟了，调盐醋熟油辣子，汤糊糊的，菜绿绿的，面白白的，你吃一吃，浓浓的山野味、新鲜味，使你永远忘不掉它的特色。
苜蓿面
mù xu miàn · ㄇㄨˋ ㄒㄩ˙ ㄇㄧㄢˋ