最近在查资料时注意到「挞连火烧」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- tà lián huǒ shāo
- 字母
- ta lian huo shao
- 首字母
- tlhs
- 注音
- ㄊㄚˋ ㄌㄧㄢˊ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
褡裢火烧：清光绪年间褡裢火烧因其形状酷似人们放置钱物的口袋褡裢而得名。门框胡同内的这一家已有130多年的历史。专门打馅的老师傅已经70多岁了。褡裢火烧用馅很讲究，除肥瘦外，再加入海参、虾仁用高汤拌制。色泽金黄、外脆里嫩的褡裢火烧配上酸辣汤味是最好。
挞连火烧
tà lián huǒ shāo · ㄊㄚˋ ㄌㄧㄢˊ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ