最近在查资料时注意到「宋氏糖干炉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- sòng shì táng gàn lú
- 字母
- song shi tang gan lu
- 首字母
- sstgl
- 注音
- ㄙㄨㄥˋ ㄕˋ ㄊㄤˊ ㄍㄢˋ ㄌㄨˊ
“糖干炉”源于辽代，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因其质品纯正，风味独特，干脆香酥，成了风靡一时的地方特色小吃。宋氏糖干炉的加工工艺为宋氏家族祖传，经多年不断探索、创新，到了宋学礼师傅这一代，其工艺更臻成熟。宋学礼早些年在食品加工厂工作，主要从事糖干炉的加工生产，2002年宋学礼在东农贸市场建融通副食品加工厂，主要生产加工糖干炉、麻花、油旋、月饼等食品。