最近在查资料时注意到「糯米豆腐圆子」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- nuò mǐ dòu fǔ yuán zi
- 字母
- nuo mi dou fu yuan zi
- 首字母
- nmdfyz
- 注音
- ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄩㄢˊ ㄗ˙
原料：糯米1000克辅料：猪肉(肥瘦)300克、豆腐200克调料：味精2克、胡椒粉2克、盐10克、小葱25克、姜25克，榨菜些许、荸荠小丁些许做法：1、糯米洗干净泡约1小时； 2、猪肉剁碎； 3、老豆腐用手捏碎； 4、肉馅、老豆腐、味精、胡椒粉、盐、小葱花，姜，榨菜，荸荠和匀成咸鲜味； 5、用手捏成小个圆球状，糯米上盘一滚，即肉圆沾满糯米蒸熟即成。