最近在查资料时注意到「素炒菜菜」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- sù chǎo cài cài
- 字母
- su chao cai cai
- 首字母
- sccc
- 注音
- ㄙㄨˋ ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ ㄘㄞˋ
1.准备的食材：胡萝卜，青椒和白菜梗。2.将云耳用水泡软，其他食材切片待用。蒜米切碎。3.炒锅放油，盐，一点点糖烧开水，将胡萝卜和菜梗放下去烫一下。4.将烫好的菜捞起来沥干水份。5.炒锅里放油爆香蒜米，然后放云耳下去翻炒片刻，最后将烫好的青菜放下去一起快炒，加盐和鸡精，拌匀即可。6.将炒好的菜装入碟里，上桌。