最近在查资料时注意到「麻辣拌豆角」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- má là bàn dòu jiǎo
- 字母
- ma la ban dou jiao
- 首字母
- mlbdj
- 注音
- ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄅㄢˋ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 特点: 颜色翠绿，香味可口