最近在查资料时注意到「煨豆腐」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- wēi dòu fǔ
- 字母
- wei dou fu
- 首字母
- wdf
- 注音
- ㄨㄟ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
煨豆腐是福建省永安市著名的传统小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。
煨豆腐
wēi dòu fǔ · ㄨㄟ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
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wēi dòu fǔ · ㄨㄟ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
最近在查资料时注意到「煨豆腐」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
煨豆腐是福建省永安市著名的传统小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。