最近在查资料时注意到「福清番薯丸」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- fú qīng fān shǔ wán
- 字母
- fu qing fan shu wan
- 首字母
- fqfsw
- 注音
- ㄈㄨˊ ㄑㄧㄥ ㄈㄢ ㄕㄨˇ ㄨㄢˊ
番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的小吃。外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。别看番薯丸的用料简单，但口感却非常好，外皮虽然软，却有嚼劲，再加上内部内部鲜美的馅，直叫人欲罢不能。