最近在查资料时注意到「温州胶冻」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- wēn zhōu jiāo dòng
- 字母
- wen zhou jiao dong
- 首字母
- wzjd
- 注音
- ㄨㄣ ㄓㄡ ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥˋ
胶冻是温州特色的小吃。多以黄鱼胶或鮸鱼胶为原料，加水煮化成薄浆状后，自然冷却而成“胶冻”。切成小块或小条状，加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后即可食用。外形晶莹剔透，口感清凉，可以醒酒。
温州胶冻
wēn zhōu jiāo dòng · ㄨㄣ ㄓㄡ ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥˋ