最近在查资料时注意到「云梦炒鱼面」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yún mèng chǎo yú miàn
- 字母
- yun meng chao yu mian
- 首字母
- ymcym
- 注音
- ㄩㄣˊ ㄇㄥˋ ㄔㄠˇ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ
云梦炒鱼面，是湖北省著名的传统面食小吃，属于鄂菜系。营养丰富，风味独特，鲜美可口，诚为食用之佳肴，馈赠之佳品。起源于湖北云梦县而得名。系用鱼茸和面粉制成面条蒸熟晾凉，加猪里脊肉，木耳，葱白等而成。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。云梦鱼面可炒，可煮，可炸，还可氽成名贵得汤菜。