最近在查资料时注意到「酸辣豆腐汤」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- suān là dòu fǔ tāng
- 字母
- suan la dou fu tang
- 首字母
- sldft
- 注音
- ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ
酸辣豆腐汤是一道四川省地方菜肴，属于川菜系。此菜制作简单，酸辣可口。将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。食时分盛在10个碗内，再分别捞入煮熟的面，撒上香菜末，淋入少许地香油即可。