最近在查资料时注意到「猪血豆腐汤」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- zhū xuè dòu fǔ tāng
- 字母
- zhu xue dou fu tang
- 首字母
- zxdft
- 注音
- ㄓㄨ ㄒㄩㄝˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ
猪血豆腐汤，即以猪血和豆腐为主要材料熬制的汤。猪血即为猪的血液，味甘、苦，性温，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有解毒清肠、补血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒，加上其营养丰富，因而成为人们健康饮食当中的不二之选。