最近在查资料时注意到「酱汁肘子」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiàng zhī zhǒu zi
- 字母
- jiang zhi zhou zi
- 首字母
- jzzz
- 注音
- ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙
酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。
酱汁肘子
jiàng zhī zhǒu zi · ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙
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jiàng zhī zhǒu zi · ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙
最近在查资料时注意到「酱汁肘子」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。