最近在查资料时注意到「提一下」这个词,索性整理成一篇小笔记,方便以后查阅,也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- tí yī xià
- 字母
- ti yi xia
- 首字母
- tyx
- 注音
- ㄊㄧˊ ㄧ ㄒㄧㄚˋ
烹饪术语:放入碱加速原料的发制速度。有的上下加热,使其发暄,也称为提。有的原料为了使其肥、暄嫩、光滑,除去异味,放入适量的碱提一下,再把碱味去掉。
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tí yī xià · ㄊㄧˊ ㄧ ㄒㄧㄚˋ
最近在查资料时注意到「提一下」这个词,索性整理成一篇小笔记,方便以后查阅,也分享给同样感兴趣的朋友。
烹饪术语:放入碱加速原料的发制速度。有的上下加热,使其发暄,也称为提。有的原料为了使其肥、暄嫩、光滑,除去异味,放入适量的碱提一下,再把碱味去掉。