最近在查资料时注意到「茭白相思辣」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiāo bái xiāng sī là
- 字母
- jiao bai xiang si la
- 首字母
- jbxsl
- 注音
- ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄒㄧㄤ ㄙ ㄌㄚˋ
茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。