最近在查资料时注意到「泰式海鲜锅」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- tài shì hǎi xiān guō
- 字母
- tai shi hai xian guo
- 首字母
- tshxg
- 注音
- ㄊㄞˋ ㄕˋ ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄍㄨㄛ
【材 料】蛤蜊 50公克 鲜虾 5尾 兰花蚌 50公克 日本茄 1/2条 四季豆 100公克 汤底：海鲜蔬菜高汤 1500㏄ 【调 味 料】椰奶 50㏄ 泰式酸辣汤块 2块 盐 1小匙 【步 骤】 1.鲜虾剪须去除肠泥；蛤蜊泡水吐砂；兰花蚌洗净；四季豆洗净去除粗筋；日本茄洗净切薄片，备用。 2.将所有调味料加入海鲜蔬菜高汤中即成泰式高汤备用。 3.除蛤蜊外，於作法2中放入其余材料，炖煮15分钟。 4.再放入蛤蜊煮至开口即可。