最近在查资料时注意到「青椒肉片」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- qīng jiāo ròu piàn
- 字母
- qing jiao rou pian
- 首字母
- qjrp
- 注音
- ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
青椒肉片是江西省传统的名菜之一，肉嫩味醇，辣而不燥，属于赣菜系。青椒肉片营养比较全面。蛋白质和维生素c比较突出。青椒含有辣椒素，有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。此外青红二椒还有很好的药用价值，与陈皮同泡在酒里，可以治疗消化不良。