最近在查资料时注意到「酥粒小蛋糕」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- sū lì xiǎo dàn gāo
- 字母
- su li xiao dan gao
- 首字母
- slxdg
- 注音
- ㄙㄨ ㄌㄧˋ ㄒㄧㄠˇ ㄉㄢˋ ㄍㄠ
原料：黄油60克、细砂糖60克、蜂蜜20ml、全蛋1个、低粉100克、泡打粉1/8小匙、香草精2滴、盐1小撮、蔓越莓干20克、朗姆酒30ml、干果碎20克。黄油酥粒：黄油10克、细砂糖10克、低粉20克。做法：1、蔓越莓干加入朗姆酒浸泡至软后备用。接着制作酥粒，黄油加盐，糖搅打均匀； 2、加入过筛的低粉拌成颗粒状后入冰箱冷藏备用； 3、黄油加糖搅拌至细腻浓滑； 4、分次加入蛋液（香草精）搅拌均匀； 5、加入过筛的粉类（低粉，泡打粉）翻拌均匀； 6、加入碎干果和泡好的蔓越莓干（连朗姆酒一起）；