最近在查资料时注意到「现煎鸡肉沙拉」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- xiàn jiān jī ròu shā lā
- 字母
- xian jian ji rou sha la
- 首字母
- xjjrsl
- 注音
- ㄒㄧㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄕㄚ ㄌㄚ
这道料理的灵感来自意大利的Peperoncino意大利面，保留它辛辣、蒜香的特色，再找出和它个性相符的食材重新组合。我在创作这道料理时刚好是夏日，稍带辣的沙拉就这么浮现在脑海。生菜取1/4个去心直接盛盘，不切块，目的是让客人能自己动手，不只有参与感，更增添粗犷的情趣。