最近在查资料时注意到「牛肉葱花面包」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- niú ròu cōng huā miàn bāo
- 字母
- niu rou cong hua mian bao
- 首字母
- nrchmb
- 注音
- ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄘㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ
材料1、面包发酵面团1500克、牛肉干丁适量。 2、鸡蛋液、色拉油、葱花、盐、味精、胡椒。1做法1．将发酵面团搓条，分成10份，做成圆球，再擀成椭圆饼，抹上色拉油，撒上胡椒粉、牛肉干丁、盐、味精，卷成卷，摆入盘中，放入醒发箱内醒发至体积增大l倍时取出。 2．将醒发好的面包卷生坯刷上鸡蛋液，在中间切一刀，撒入葱花，成牛肉葱花面包生坯。 3．将生坯摆在烤盘中，放入200%：烤箱中烤至表皮呈金黄色即成。