最近在查资料时注意到「芋艿冰霜」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yù nǎi bīng shuāng
- 字母
- yu nai bing shuang
- 首字母
- ynbs
- 注音
- ㄩˋ ㄋㄞˇ ㄅㄧㄥ ㄕㄨㄤ
原料配方(成品3杯) 芋艿100克 白砂糖70克 清水350克制作方法1.将芋艿洗净，煮熟，剥去皮，放在砧板上，用刀背压成泥。 2.在铝锅中放入糖和水，边烧边搅，待糖溶解后，加入芋艿继续搅拌，使之成稀浆糊状，要求无硬块。沸腾后，端离炉火、凉冷。置冰箱冷藏室，冷藏1小时。 3.将冷透的芋糊，倒入手摇冰淇淋器中，摇15分钟，即成芋艿冰霜。