最近在查资料时注意到「粟米须煲龟」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- sù mǐ xū bāo guī
- 字母
- su mi xu bao gui
- 首字母
- smxbg
- 注音
- ㄙㄨˋ ㄇㄧˇ ㄒㄩ ㄅㄠ ㄍㄨㄟ
粟米须煲龟具养阴补血、平肝泄热、降血糖等功效，为时下家庭佐餐靓汤，同时广东民间常用它治疗糖尿病、阴虚瘦弱等症。粟米须性平味甘，功能利尿、泄热、平肝利胆，现代药理研究认为它有降血糖的作用，除此还常用于肾炎水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、黄疸肝炎等症；乌龟性平、味甘、咸、入肝、肾经，功能益阴补血、健骨补肾，可用于肾阴不足、骨蒸等，《日用本草》认为它“大补阴虚”。 材料：鲜粟米须60克（干品用30克）、乌龟1只、猪瘦肉100克、生姜2~3片。 烹制：粟米须浸泡、洗净；乌龟先用开水烫；使其排尿干净，去肠脏、头、爪等，再洗净；瘦肉洗净。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲...