最近在查资料时注意到「核桃酱丸子」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- hé táo jiàng wán zi
- 字母
- he tao jiang wan zi
- 首字母
- htjwz
- 注音
- ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄐㄧㄤˋ ㄨㄢˊ ㄗ˙
原料：核桃仁100克，牛肉50克，栗子、花生、红枣各5粒，料酒、酱油、盐、糖、生姜片、松仁、蒜泥、香油、胡椒粉、蜂蜜、淀粉各适量。 制法： 1．核桃仁氽烫片刻，去除涩味；栗子去内皮，剖成两半；红枣去核。 2．牛肉绞成肉泥，加蒜泥、盐、料酒、淀粉、胡椒粉调味，揉成小丸子。 3．锅中加水、酱油、蜂蜜、糖、生姜片烧开，放入牛肉丸煮10分钟，再放入核桃仁、栗子、花生、红枣，改小火煮熟即可。1