最近在查资料时注意到「葡萄肉桂面包」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- pú táo ròu guì miàn bāo
- 字母
- pu tao rou gui mian bao
- 首字母
- ptrgmb
- 注音
- ㄆㄨˊ ㄊㄠˊ ㄖㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ
中种面团：517公克，新鲜酵母12公克，水310公克，主面团：222公克，盐15公克，水268公克，添加物：适量，葡萄干100公克，桔皮50公克
葡萄肉桂面包
pú táo ròu guì miàn bāo · ㄆㄨˊ ㄊㄠˊ ㄖㄡˋ ㄍㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ