最近在查资料时注意到「鸭儿粑」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yā ér bā
- 字母
- ya er ba
- 首字母
- yeb
- 注音
- ㄧㄚ ㄦˊ ㄅㄚ
鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。主要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶（良姜叶）、芽菜、各种洗沙等。味道很好，油而不腻，芳香爽口。以其鲜嫩如雏鸭而得名。
鸭儿粑
yā ér bā · ㄧㄚ ㄦˊ ㄅㄚ
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yā ér bā · ㄧㄚ ㄦˊ ㄅㄚ
最近在查资料时注意到「鸭儿粑」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。主要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶（良姜叶）、芽菜、各种洗沙等。味道很好，油而不腻，芳香爽口。以其鲜嫩如雏鸭而得名。