最近在查资料时注意到「金莲戏鱼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jīn lián xì yú
- 字母
- jin lian xi yu
- 首字母
- jlxy
- 注音
- ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧˋ ㄩˊ
金莲戏鱼是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心。蘑菇用高汤入味，后放在“莲花”外，再铺一层发菜，虾茸下六成热油中烫熟，用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。
金莲戏鱼
jīn lián xì yú · ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧˋ ㄩˊ