最近在查资料时注意到「彩熘黄鱼」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- cǎi liū huáng yú
- 字母
- cai liu huang yu
- 首字母
- clhy
- 注音
- ㄘㄞˇ ㄌㄧㄡ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
彩熘黄鱼是浙江宁波、舟山地区的传统名菜，属于浙江菜。黄鱼味鲜，肉质丰满结实，配以火腿、鸡肉等上乘辅料烹制，三鲜合一，滋味浓醇，色彩艳丽。注意炸黄鱼，旺火定型上色，小火浸炸熟透，色呈金黄，外酥里嫩。
彩熘黄鱼
cǎi liū huáng yú · ㄘㄞˇ ㄌㄧㄡ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ