最近在查资料时注意到「鸡瓜咸菜」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jī guā xián cài
- 字母
- ji gua xian cai
- 首字母
- jgxc
- 注音
- ㄐㄧ ㄍㄨㄚ ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ
以鸡胸脯肉， 韭黄， 酱黄瓜，酱萝卜为主料烹饪的一道菜，口感香嫩利口，微透甜味。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡瓜咸菜
jī guā xián cài · ㄐㄧ ㄍㄨㄚ ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ