最近在查资料时注意到「蜜味李干」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- mì wèi lǐ gàn
- 字母
- mi wei li gan
- 首字母
- mwlg
- 注音
- ㄇㄧˋ ㄨㄟˋ ㄌㄧˇ ㄍㄢˋ
用料冷水200毫升制作方法1.将八成熟，无损伤的黄皮李子切半、去核、洗净。 2.将李子和食盐一同倒入锅中，搅拌均匀，腌渍2天，使果肉中的水分析出。 3.用清水将李子漂洗干净，减轻咸味，倒入锅中，加不用大火煮10分钟，取出沥干。 4.取冷水200毫升、白糖250克放入锅内，置于小火上煮成糖液，放入李子煮约20分钟，再加入50克白糖和蜂蜜，煮20～25分钟即可离火。 5.将李子捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒1天即成。产品特点色泽淡黄，糖色均匀，光亮透明，清香甘美。