最近在查资料时注意到「家常佛跳墙」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiā cháng fú tiào qiáng
- 字母
- jia chang fu tiao qiang
- 首字母
- jcftq
- 注音
- ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄈㄨˊ ㄊㄧㄠˋ ㄑㄧㄤˊ
佛跳墙是闽菜中居首位的传统名菜，用绍兴酒坛装海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋及海产干货等10多种材料煨制而成。为什么叫佛跳墙有几种不同的说法，多与诗句“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”有关，意思是此菜香味太诱人，连佛都会启动凡心。