最近在查资料时注意到「酱油藕片」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiàng yóu ǒu piàn
- 字母
- jiang you ou pian
- 首字母
- jyop
- 注音
- ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ ㄡˇ ㄆㄧㄢˋ
制作方法 选用正的鲜藕。用清水洗净后，切成3厘米厚的片。放入沸水中焯透后，捞出随即倒入缸中，加盐拌匀。然后将配好辅料的酱油倒入浸渍，当天倒缸一次，第二天再倒一次缸，4～5天即为成品。
酱油藕片
jiàng yóu ǒu piàn · ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ ㄡˇ ㄆㄧㄢˋ