最近在查资料时注意到「襄阳缠蹄」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- xiāng yáng chán tí
- 字母
- xiang yang chan ti
- 首字母
- xyct
- 注音
- ㄒㄧㄤ ㄧㄤˊ ㄔㄢˊ ㄊㄧˊ
襄阳缠蹄，是湖北省襄阳市的特色小吃。襄阳缠蹄是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。
襄阳缠蹄
xiāng yáng chán tí · ㄒㄧㄤ ㄧㄤˊ ㄔㄢˊ ㄊㄧˊ