最近在查资料时注意到「芝麻香菇串」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- zhī má xiāng gū chuàn
- 字母
- zhi ma xiang gu chuan
- 首字母
- zmxgc
- 注音
- ㄓ ㄇㄚˊ ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄔㄨㄢˋ
材料:鲜香菇500克，白芝麻、酱油、绍酒、糖各适量。做法:1、香菇洗净，去蒂，从中间切成2块，每串穿入4―5个。 2、把酱油、绍酒、糖合成调味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。 3、把香菇串放入烤架，入烤炉，小火烤熟即好。小诀窍:特点 滑软、鲜嫩、味香。 烹饪秘诀 烤时火不要太大，以防烤干水分，口感发硬。