最近在查资料时注意到「奶油烤小卷」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- nǎi yóu kǎo xiǎo juǎn
- 字母
- nai you kao xiao juan
- 首字母
- nykxj
- 注音
- ㄋㄞˇ ㄧㄡˊ ㄎㄠˇ ㄒㄧㄠˇ ㄐㄩㄢˇ
原料/调料小卷 1/2斤 蒜末 1大匙 (1)奶油 2大匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 (2)海苔粉 2小匙制作流程(1)将小卷洗净后沥干水份。 (2)将材料、调味料(1)，一起混合均匀，放入烤盘中。 (3)将烤箱预热至180～200℃，将烤盘置入烤箱中烤15～18分钟，待小卷外表略干，有香味溢出即可。 (4)取出后盛入盘中，洒上海苔粉即可上桌。说明小卷是干货中较咸的口味，所以不须加盐，将小卷外表烤成金黄色则风味更佳。