最近在查资料时注意到「蒜炒香肠」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- suàn chǎo xiāng cháng
- 字母
- suan chao xiang chang
- 首字母
- scxc
- 注音
- ㄙㄨㄢˋ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
材料:香肠2条，青蒜片1条，蒜头少许，米酒少许，糖少许，鸡粉少许，蚝油少许，清水1匙做法:1.取一中华锅，倒入刚好盖过香肠的油量，烧热至110℃时，放入香肠炸约3~5分钟即捞起沥干油脂，待凉后切片备用。 2.留少许作法1的油，以小火爆香蒜头，加入青蒜片及作法1的香肠炒一下，最后与所有调味料炒匀即可。