最近在查资料时注意到「牛仔骨」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- niú zǎi gǔ
- 字母
- niu zai gu
- 首字母
- nzg
- 注音
- ㄋㄧㄡˊ ㄗㄞˇ ㄍㄨˇ
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。
牛仔骨
niú zǎi gǔ · ㄋㄧㄡˊ ㄗㄞˇ ㄍㄨˇ
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niú zǎi gǔ · ㄋㄧㄡˊ ㄗㄞˇ ㄍㄨˇ
最近在查资料时注意到「牛仔骨」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。