最近在查资料时注意到「小蛋糕」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- xiǎo dàn gāo
- 字母
- xiao dan gao
- 首字母
- xdg
- 注音
- ㄒㄧㄠˇ ㄉㄢˋ ㄍㄠ
用料材料 用量低粉50g蛋白3个白糖40g盐1g蛋黄3个全蛋1个色拉油50ml做法1. 三个蛋白蛋黄分开，一个全蛋加入蛋黄里 2. 蛋白打至粗泡 3. 一次性加入砂糖40g，打至硬性发泡 4. 蛋黄全蛋里加色拉油50ml，打匀，筛入低粉，切拌均匀 5. 把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里，切拌均匀后一起到会蛋黄糊里，继续切拌均匀 6. 模子里放入小纸杯 7. 把拌好的蛋液用勺子弄如小纸杯 8. 烤箱预热150度，上下火，中层，20分钟左右 1