最近在查资料时注意到「麦芽糖」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- mài yá táng
- 字母
- mai ya tang
- 首字母
- myt
- 注音
- ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ
它是什么意思？
有机化合物。由两个葡萄糖分子结合而成。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。
更详细的解释
也叫饴糖。糖为白色针状结晶，能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。
麦芽糖
mài yá táng · ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ