最近在查资料时注意到「凤梨烩排骨」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- fèng lí huì pái gǔ
- 字母
- feng li hui pai gu
- 首字母
- flhpg
- 注音
- ㄈㄥˋ ㄌㄧˊ ㄏㄨㄟˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
凤梨烩排骨是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。以猪排骨，凤梨，番茄酱为主要食材制作而成，此菜酸甜口味，风味独特。先将排骨用酱油腌一下沥干，再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱、姜，放入酱油、料酒、番茄酱、味精和水拌炒一下，然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入，炒烂即可 。