最近在查资料时注意到「鼎湖上素」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- dǐng hú shàng sù
- 字母
- ding hu shang su
- 首字母
- dhss
- 注音
- ㄉㄧㄥˇ ㄏㄨˊ ㄕㄤˋ ㄙㄨˋ
鼎湖上素是广东地区特色传统名菜之一，属于粤菜素食菜谱之一，上素是高级菜之意。鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。鼎湖上素的特色：食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。
鼎湖上素
dǐng hú shàng sù · ㄉㄧㄥˇ ㄏㄨˊ ㄕㄤˋ ㄙㄨˋ