最近在查资料时注意到「鱼腩煲」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- yú nǎn bāo
- 字母
- yu nan bao
- 首字母
- ynb
- 注音
- ㄩˊ ㄋㄢˇ ㄅㄠ
鱼腩煲是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。鲜嫩香郁，松软可口。南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼脯放入滚水中煲滚，慢火煲，约需一小时至二小时后取起，待完全冷后切块煲鱼脯汤待用；下油三汤匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯，再爆片刻，下酒加调味慢火焖至入味勾芡，下葱、香菜原煲上台即可。
鱼腩煲
yú nǎn bāo · ㄩˊ ㄋㄢˇ ㄅㄠ