冷锅鱼火锅

最近在查资料时注意到「冷锅鱼火锅」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。

冷锅鱼其实是重庆火锅鱼的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。

拆开来组词

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