最近在查资料时注意到「食品保藏」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- shí pǐn bǎo cáng
- 字母
- shi pin bao cang
- 首字母
- spbc
- 注音
- ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ
食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。
食品保藏
shí pǐn bǎo cáng · ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ