最近在查资料时注意到「香辣蹄花」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- xiāng là tí huā
- 字母
- xiang la ti hua
- 首字母
- xlth
- 注音
- ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄊㄧˊ ㄏㄨㄚ
香辣蹄花是一个四川特色名菜，属于川菜系。以猪蹄，香芹，小葱，等为食材。炖出来的蹄花风味不同，香辣刺激，全无肥腻之感。猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。
香辣蹄花
xiāng là tí huā · ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄊㄧˊ ㄏㄨㄚ