最近在查资料时注意到「间苯二酚酶」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- jiān běn èr fēn méi
- 字母
- jian ben er fen mei
- 首字母
- jbefm
- 注音
- ㄐㄧㄢ ㄅㄣˇ ㄦˋ ㄈㄣ ㄇㄟˊ
在含有10%丙酮的溶液中较稳定，假单孢菌属的苯甲醇脱氢酶在20%丙酮或20%乙醇溶液中几乎可以完全保持原有的活性。关于有机溶剂的保护机制现在还未完全弄清，但酶在有机溶剂中的催化作用已经被广泛利用。
间苯二酚酶
jiān běn èr fēn méi · ㄐㄧㄢ ㄅㄣˇ ㄦˋ ㄈㄣ ㄇㄟˊ